Kebanyakan produk pasti mencantumkan expired dan best before. Supaya tahu kapan produk itu gak layak lagi digunakan dan dikonsumsi. Terus apakah bedanya dua istilah tersebut? Beneran gak bisa dipake dan dimakan nih kalau udah kelewat tanggal?
Mari kita bahas perbedaan expired dan best before ya gengs. Best before dan expired date adalah dua hal yang berbeda. Berdasarkan Peraturan Menteri Kesehatan Nomor 180/MENKES/PER/IV/1985, definisi tanggal kedaluwarsa adalah batas akhir suatu makanan dijamin mutunya, sepanjang penyimpanannya mengikuti petunjuk yang diberikan oleh produsen.
Perbedaan Expired Dan Best Before
1. Maknanya beda
Perbedaan expired dan best before sesuai dengan namanya dulu ya. Kalau expired adalah tanggal di mana seuatu produk udah gak bisa dipakai atau dikonsumsi. Kalau udah lewat expired date gak bisa dikonsumsi lagi. Produk akan mengalami kerusakan yang terlihat dari perubahan bentuk, warna, bau, penurunan nutrisi, bahkan jadi beracun.
Nah kalau best before berarti produk itu baik digunakan sebelum tanggal yang tertera. Setelah tanggal tersebut jadi gak prima lagi kualitasnya. Masih bisa dikonsumsi atau digunakan, tapi dah beda kuaitas gengs.
Perbedaan Expired Dan Best Before (theguardian.com)
2. Expired date wajib untuk makanan ini
Perbedaan expired dan best before selanjutnya adalah penggunaannya. The Canadian Food Inspection Agency merilis lima jenis makanan yang harus punya tanggal kedaluwarsa. Makanan itu adalah susu formula bayi dan pengganti ASI lainnya, suplemen gizi, makanan pengganti, makanan untuk diet rendah energi, dan makanan diet cair.
3. Tidak berlaku untuk makanan yang udah dibuka
Tanggal best before dugunakan buat makanan yang masih disimpan dalam wadah yang rapat dan kedap. Kalau udah dibuka, bakteri dan udara bakalan masuk ke dalam makanan. Jadi tanggalnya gak berlaku lagi ya gengs. Bisa aja makanan jadi lebih cepat basi ketika dibuka dan dibiarkan di suhu ruang. Jenis makanan yang harus cepat dikonsumsi setelah kemasannya dibuka adalah keju, daging, ayam, susu, serta telur.
Makanan harus dihabiskan setelah dibuka (popmama.com)
4. Besf before merujuk pada kualitas
Perbedaan expired dan best before, kalau expired berarti gak bisa digunakan lagi. Nah, kalau best before semakin mendekati tanggal best before maka kualitas makanan bisa berkurang.
Ketika beli produk selalu melihat tanggalnya ya gengs. Beli yang paling jauh masa kadaluarsanya. Karena kamu udah tahu perbedaan expired dan best before kamu bisa lebih bijak memilih dan mengkonsumsi produk.
Habis best before lewat masih bisa digunakan (lovefoodthewaste.com)