Siapa dari kalian yang suka makan nasi goreng? Nasi goreng adalah salah satu makanan khas nusantara yang mudah dimasak.
Di berbagai wilayah di Indonesia pun ada banyak jenis nasi goreng. Aceh dan Jawa Tengah aja misalnya, punya nasi goreng khasnya sendiri. Bahan dan cara memasaknya menyesuaikan dengan lidah orang-orang di daerah masing-masing.
Nah, kalo asal-usulnya seperti apa sih? Pengen tau dong, sejarah nasi goreng.
Kenyataannya, nasi goreng itu bukan murni dimiliki Indonesia. Orang Jepang aja punya nasi goreng dengan tekstur lebih lengket tanpa dikasih kecap manis kayak di Indonesia. Thailand juga punya nasi goreng khasnya yang dikenal dengan khao pad.
Menurut catatan literatur nih, nasi goreng telah ada sejak 4000 tahun sebelum masehi. Kemudian, masyarakat Tionghoa di Yangzhou dikenal sebagai orang-orang pertama yang ngenalin nasi goreng. Warga setempat dulu menyebutnya hanzi. Nasi goreng makin populer di era dinasti Siu pada 581 Masehi.
nasi goreng di Indonesia (tastynesia.com)
Ide memasak nasi goreng pun diyakini menurun dari orang-orang Tionghoa yang kurang suka makanan dingin. Dulunya, orang yang nggak suka nasi dingin bakal memasaknya lagi dengan dikasih bumbu. Sehingga, jadi nasi goreng yang enak.
Nasi goreng Thailand (takeaway.com)
Lalu kapan sih nasi goreng bisa menular di nusantara? Konon, di masa Sriwijaya dan Majapahit dulu, perdagangan di Asia Tenggara meningkat.
Banyak pedagang dari negara tetangga yang merantau ke Indonesia. Makin banyak juga perantau dari Tionghoa. Diduga, saat itulah nasi goreng mulai ada di Indonesia.
Itulah asal-usul dan sejarah nasi goreng. Gimana menurut kalian gengs?
nasi goreng Hongkong (pinterest.de)