Tibalah pada hari ketiga kita dalam prosesi kerja dirumah, kira-kira gimana kabarnya? Apakah kalian masih kuat dan sehat?
Kali ini ada nih bumbu makanan pencegah corona yang bikin sehat, kita ambil dari aneka makanan bumbu rempah.
Sebelum kita tengok resepnya kita tengok dulu nih manfaat rempah kek gimana, berikut penjelasannya:
-Kayu manis, bisa menjadi pengendali gula darah
-Kunyit, baik untuk melawan peradangan
-Bawang putih, Bisa dijadikan sebagai pereda pilek
-Pala, Sanggup melawan radikal bebas
- Jahe, Bisa menjadi pereda mual
-Bawang merah, berpotensi untuk melawan sel kanker
-Serai, mampu menentramkan jiwa
-Ketumbar, Memiliki potensi menjaga kesehatan jantung
-Cengkeh, mampu melawan bakteri
Dan masih banyak lagi bumbu rempah yang kita bisa manfaatkan sebagai makanan pencegah corona. Nah yuk kita tengokin makanan-makanan ini;
Makanan pencegah Corona dari bumbu rempah
Ayam Kentucky Bumbu Rampah
Buat kamu yang demen banget ama ayam kentucky kamu bisa loh menambahkan bumbu rempah kemakanan ini dan menjadikan sebagai makanan sehat. Kayak apa cara buatnya, yuk kita kepoin.
Bahan-bahan:
250 gr tepung terigu serba guna
1/2 kg ayam, potong- sesuai selera dan bersihkan
100 gr tepung beras
50 gr tepung maizena / tapioka
1 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
1 sdm garam halus
1/2 sdm marica bubuk
1/2 sdm ketumbar bubuk
1/2 sdm bumbu spekuk
1 sdt gula halus (bisa diganti masako/royko)
3 siung bawang putih, haluskan
500 ml air
minyak goreng agak banyakan
secukupnya cuka
Langkah Pembuatan
Setelah ayam dibersihkan balur ayam dengan cuka (saya pakai cuka apel jadi tidak perlu dicuci ulang), sisihkan
Campur air dengan 1 sdm terigu, aduk rata, sisihkan
Campur terigu dengan, tepung beras, tepung maizena/tapioka, marica, ketumbar,, gula(masako/royko), bumbu spekuk dan garam. Aduk rata. Sisihkan
Panaskan minyak pada panci (saya pake panci dan berikan minyak sebanyak 1/2 tinggi panci.
Setelah minyak panas kecilkan api.
Letakkan potongan ayam pada campuran air, lalu keluarkan balur pada cpuran terigu, lakukan 2 kali sambil ayam agak diremas-remas agar bumbu tepung bisa menempel baik.
Goreng kedalam minyak panas. Biarkan ayam tenggelam dala. Minyak panas, jangan dibalik-balik karen bisa saja tepungnya berhaburan di minyak
Angkat jika ayam sudah kecoklatan.
NB: jangan lupa, api untuk enggoreng ayamnya gunakan api kecil
By: Lyta Lubis
Ayam kentucky (Resep Hari Ini)
Semur Ayam Rempah
Buat kamu yang suka semur tapi tetep pake ayam? Ya kamu bisa lo buat semur ayam + rempah yang bisa kamujadikan sebagai senjata A.K.A makanan pencegah Corona yang efektif. Oke banget kan idenya? Gimana caranya? Begini....
Bahan-bahan:
1-1.5 kg Ayam
1/2 biji kelapa Santan, atau 1 bungkus santan instan
1/2 Liter air
1 buah tomat diiris
Bumbu Halus:
6 siung Bawang merah
3 siung Bawang putih
3 butir Kemiri,
2 sdt lada bubuk
1/2 ruas jahe
secukupnya Kecap manis
secukupnya gula merah, garam, dan penyedap
Rampah tambahan:
2 butir Kapulaga
1 buah bunga lawang
1 ruas jari kayu manis
1 batang sereh digeprek
Langkah Pembuatan:
Ayam digoreng setengah mateng (Kalo pake ayam kampung nggak perlu digoreng biar nggak keras)
Panaskan minyak di wajan, tumis semua bumbu halus hingga harum, sereh, irisan tomat, tuangkan santan dan air, tambahkan bumbu rempah, gula merah, dan kecap, biarkan hingga mendidih dan air sedikit berkurang
Masukkan ayam dan ungkep hingga air berkurang sesuai selera. Bisa sampe sat banget atau agak nyemek. Jangan lupa koreksi rasanya.
Sebelum diangkat kasih bawang goreng (3 siung bawang lah kalo bikin sendiri) Lalu Angkat ayam dan siap disajikan
By: Lia Lelia
Semur Rempah (Cookpad.com)
Bakso Masak Pedas
Mana nih bakso mania? Ternyata usut punya usust bakso dengan bumbu rempah bisa jadi alternatif makanan pencegah corona juga loh gengs? Dan bikinnya gampang banget, begini caranya:
Bahan-bahan:
30 butir bakso sapi
secukupnya Garam & kaldu bubuk
1 sdm kecap manis
1 sdm gula merah
Bumbu Halus:
20 buah cabe rawit merah
10 buah cabe merah keriting
2 siung bawang putih
8 siung bawang merah
Rampah Daun:
1 batang sereh, keprek
2 lbr daun salam
5 lbr daun jeruk, sobek
Langkah Pembuatan:
Siapkan bahan & bumbu
Tumis bumbu halus, lalu masukkan rempah daun. Tumis kembali sampai harum & mengeluarkan minyak
Lalu masukkan bakso. Kemudian beri air sampai bakso terendam.
Setelah kuah menyusut, beri garam, kaldu bubuk, kecap manis dan gula merah. Aduk merata dan Tes rasa'nya.
Siap disajikan deh gengs
By: Lis
Nah jadi ada banyak banget makanan pencegah corona yang bisa dijadikan refrensi di Paragram.id. Tetap sembuh, keep strong Indonesia, kamu pasti bisa! Sampai bertemu di part selanjutnya.....
Bakso pedas (Cookpad.com)