Soal sarapan, Indonesia punya berbagai menu sarapan enak. Mulai dari lontong sayur, nasi kuning, hingga bubur ayam. Semuanya enak gengs.
Tapi kayaknya "main kamu kurang jauh" deh kalo belom cobain menu-menu sarapan dari tetangga kita. Bukan tetangga beneran, tapi negara tetangga kita di kawasan Asia Tenggara.
Kalo kamu berkesempatan jalan-jalan ke negara-negara tetangga kita di ASEAN ini, kamu gak boleh lewatin untuk cobain sarapan pagi dengan menu khas negara tersebut.
Nah, ini dia deretan menu sarapan terenak di Asia Tenggara yang perlu kamu cobain!
#Kaya toast
Kaya toast menjadi salah satu menu sarapan terbaik di negara tetangga kita, Singapura. Warga Singapura sendiri telah menyantap menu sarapan ini sejak lama.
Kaya toast merupakan roti panggang yang biasanya dicampur dengan telur setengah makan. Secara historis, menu sarapan ini berasal dari China. Katanya sih hasil modifikasi makanan roti ketika ada seorang China yang naik kapal pesiar Inggris.
Kaya toast kemudian berkembang juga di Singapura dan mulai masuk sebagai menu sarapan dan didampingi dengan segelas kopi. Jadi gak heran deh kalo menu sarapan ini lekat dengan budaya koppi tiam, khas 'peranakan'.
Menu sarapan ini pun tetap lestari di Singapura sebagai menu sarapan.
Kaya toast dari Singapura (klook.com)
#Torta
Dari Singapura, kita ke negara tetangga kita yang wilayahnya kepulauan juga, Filipina. Orang-orang Filipina juga terbiasa sarpan dengan menu telur. Tapi yang bikin beda yang ciri khasnya dong.
Telur dadar atau omelet di Filipina disebut sebagai Torta. Omelet ini memiliki isian berupa campuran daging cincang, sayuran, dan potongan kentang.
Perpaduan dari campuran itu jelas enak banget gengs. Makanya orang Filipina gemar sarapan torta. Lagian bergizi dan gak begitu kekenyangan kalo sarapan ini.
Ada juga berbagai varian torta. Mulai dari tortang talong, berupa telur dadar yang dicampur terong; tortang gulay, omelet dengan campuran bawang, paprika, dan bawang putih.
Secara historis, torta juga mendapat pengaruh besar dari makanan khas Spanyol. Apalagi Spanyol kan pernah berkuasa lama dulu di Filipina.
Ini torta juga, tortang talong yang pake terong (mystylerecipe.com)
#Bo kho
Menu saparan terenak selanjutnya dari Asia Tenggara adalah bo kho. Makanan ini berasal dari Vietnam berupa sup daging dengan bumbu kental. Bo kho pun dimakan dengan baguette, bukan pake nasi.
Sup daging berkuah kental ini punya isian wortel, sereh, kayu manis, cabe, lada, dan bawang putih. Rempah-rempah lainnya juga masuk ke dalam masakan bo kho. Oke banget sih ini buat sarapan pagi-pagi.
Soal sejarahnya emang masih misteri sampe sekarang. Yang pasti, banyak orang Vietnam percaya bahwa bo kho adalah gabungan kuliner Timur dan Barat. Menu sarapan ini bakal tercium wangi banget gengs pas masih panas.
Bo kho dari Vietnam (iamafoodblog.com)
#Nasi kandar
Menu sarapan terenak selanjutnya dari Asia Tenggara adalah nasi kandar gengs. Nasi kandar ini berasal dari wilayah Penang, Malaysia. Nasi kandar termasuk yang paling populer dijadikan menu sarapan loh di Malaysia.
Nasi kandar ini disajikan dengan berbagai lauk. Mulai dari sayuran tumis, ayam goreng, atau seafood, dan diguyur kuah kari yang gurih dan enak!
Menu nasi kandar kini bisa ditemukan di mana aja di Malaysia. Jadi gak cuma di Penang doang meski asalnya dari sana. Kamu bisa temukan nasi kandar di kedai-kedai nasi di pagi hari.
Nasi kandar dari Penang, Malaysia (penangfoodie.com)
#Bubur ayam
Bubur ayam emang udah lama kita kenal sebagai menu sarapan ala orang Indonesia. Belakangan, menu sarapan yang satu ini diakui oleh bule bernama Adam Harvey sebagai menu sarapan terenak gengs!
Adam bilang bahwa bubur ayam bahkan lebih enak dari sekadar english breakfast. Dan kamu bisa temukan menu ini mulai dari gerobak di pinggir jalan, hotel, sampe istana presiden gengs.
Bubur ayam sendiri terdiri dari nasi yang telah menjadi bubur, diisi dengan suwiran ayam, cakwe, bawang goreng, seledri, kacang goreng, dan kerupuk.
Nah, itu dia gengs deretan menu sarapan terenak dari Asia Tenggara yang pelru kamu coba. Itung-itung bisa sekalian jalan-jalan juga gengs~ hehehe.
Bubur ayam, Adam Harvey bilang enak banget~ (Twitter @adharves)