Kalian pingin masak enak tapi yang nggak ribet? Coba deh masak ayam kecap aja. Cara masaknya nggak susah kok.
Ayam kecap ini cocok buat anak kos atau kalian yang mau nyoba masak di rumah buat keluarga atau pacar. Yuk, cobain resep berikut ini.
(romadecade.org)
1. Resep ayam goreng kecap
Bahan-bahan:
- Saos tiram (1 sdm)
- Cabai rawit dibelah 2 (3 buah)
- Cabai keriting potong serong (2 buah)
- Air (200 ml)
- Daun bawang diiris-iris (2 batang)
- Garam, gula, lada (secukupnya)
- Ayam (500 gram)
- Kecap manis (1 sachet atau 5 sdm)
- Bawang putih (4 buah)
- Bawang merah (3 buah)
- Bawang bombay (1/2 buah)
Cara memasak ayam goreng kecap:
- Cuci ayam. Lalu, lumuri garam dan lada bubuk. Biarkan 15 menit agar meresap.
- Kalo udah, panaskan minyak goreng. Masak ayam hingga warnanya jadi kecokelatan.
- Tumis bawang bombai dan bumbu lain sampai harum.
- Masukkan air, garam, gula, dan saos tiram.
- Tunggu sampai air mendidih. Lalu, masukan ayam.
- Biarkan air surut dan warna ayam berubah. Perubahan warna berarti kecapnya udah meresap sampai ke dalam.
- Taburi daun bawang, aduk-aduk dan tutup sebentar.
- Selesai deh. Sekarang ayam goreng kecap siap dihidangkan. Kalian bisa kasih hiasan dengan sayur-sayuran.
Ayam goreng kecap (resepkoki.id)
2. Resep ayam kecap pedas
Bahan-bahan:
- Daging ayam (1/2 kg)
- Bumbu halus:
- Bawang merah (7 buah)
- Bawang putih (2 buah)
- Cabai merah (7 buah)
- Cabai rawit merah (2 buah)
- Lada (1 sdt)
- Kemiri (2 butir)
- Kunyit (2 cm)
- Jahe (2 cm)
Bumbu tambahan:
- Daun jeruk (3 lembar)
- Kecap manis (3 sachet)
- Royco ayam (1/2 sachet)
- Air dan garam (secukupnya)
- Minyak goreng untuk menumis (secukupnya)
Cara membuat ayam kecap pedas:
- Cuci ayamnya.
- Lalu, jadikan satu bumbu-bumbu halus dan tumis dengan minyak panas. Aduk-aduk sebentar lalu tambahkan daun jeruk dan biarkan hingga terasa harum.
- Masukkan ayam dan aduk sampai bumbunya merata.
- Biarkan 3-4 menit agar meresap.
- Kalo udah, masukin air dan taburi garam, Royco, kecap dan gula pasir.
- Aduklah sampai merata.
- Kalian bisa cicipi rasanya. Kalo kurang pas bisa tambahin garam.
- Diamkan beberapa menit atau hingga airnya surut.
- Angkat dan hidangkan.
Itulah aneka resep ayam kecap yang bisa kalian coba di rumah. Selamat Memasak!
Ayam kecap pedas (notepam.com)