Kebayang gak sih kalau bisa buat es krim sendiri di rumah? Tentunya akan membuat suasana keluarga makin hangat atau pacar bakalan seneng.
Nah tapi kan bikin es krim itu ribet? Eits... kata siapa? Sebenarnya ada cara yang gak bikin ribet lho, gimana? Yuk kita simak cara buat es krim di bawah ini.
Es Krim Rasa Mangga
Siang-siang kayaknya cocok tuh buat es krim rasa buah mangga. Ribet gak ya? Tenang ... Begini nih caranya.
Bahan:
- Susu kental manis 100 ml
- Whipped cream 150 g
- Air es 200 ml
- Mangga 3 buah
Cara membuat:
- Ambil 2 buah mangga lalu kupas kemudian diblender hingga halus tanpa memakai air. Sisihkan.
- Tambahkan air pada whipped cream lalu kocok hingga mengental lalu campur mangga yang telah diblender tadi ke dalamnya.
- Kocok hingga semua tercampur sempurna.
- Diamkan selama 10 menit. Lalu masukkan ke dalam lemari es/freezer.
- Tunggu selama 15 menit, lalu aduk kembali es krimnya. Lakukan hal tersebut sebanyak 3 kali agar mendapatkan hasil es krim yang halus dan lembut.
- Terakhir masukkan ke dalam freezer dan tunggu selama 8 jam agar dapat membeku sempurna.
Es krim rasa mangga (fanpop.com)
Es Krim Rasa Kopi
Kalau kamu pencinta kopi, sesekali kreasikan dong jadi es krim. Begini nih caranya biar kerasa enak dan gak ribet.
Bahan:
- Susu segar 1 L
- Gula pasir 200 g
- Kuning telur ayam 4 butir, kocok
- Tepung maizena 15 g
- Vanili sdm
- Espresso 3 sdm
Cara membuat:
- Tuang susu segar dan gula pasir ke dalam panci, kemudian masak hingga mendidih sembari terus mengaduk-aduk.
- Campurkan bubuk kopi dengan 1 sdm air panas. Aduk hingga rata.
- Ambil 1 sdm susu, campurkan dengan tepung maizena, aduk sampai larut.
- Setelah campuran tersebut telah tercampur sempurna, tuang maizena dan kopi ke dalam rebusan susu pertama, aduk hingga merata.
- Kemudian tambahkan vanili, aduk hingga rata.
- Saring susu menggunakan kain tipis ke dalam wadah lain.
- Setelah susu tersaring sempurna, tuangkan kuning telur ke dalamnya, aduk hingga rata. Masukkan kuning telur secara perlahan.
- Diamkan selama 10 menit. Lalu masukkan ke dalam lemari es/freezer.
- Tunggu selama 15 menit, lalu aduk kembali es krimnya. Lakukan hal tersebut sebanyak 3 kali agar mendapatkan hasil es krim yang halus dan lembut.
- Terakhir masukkan ke dalam freezer dan tunggu selama 8 jam agar dapat membeku sempurna.
Es krim rasa kopi (food52.com)
Es Krim Cokelat
Buat kado valentine kayaknya bosen kalau kadonya cokelat melulu, sesekali buatin es krim cokelat dong.
Bahan:
- Susu segar 1 L
- Gula pasir 200 g
- Kuning telur ayam 4 butir, kocok
- Tepung maizena 15 g
- Vanili 1 sdm
- Coklat bubuk 3 sdm
Cara membuat:
- Tuang susu segar dan gula pasir ke dalam panci, kemudian masak hingga mendidih sembari terus mengaduk-aduk.
- Campurkan secara perlahan bubuk cokelat dengan terus mengaduk.
- Ambil 1 sdm susu, campurkan dengan tepung maizena, aduk sampai larut. Setelah campuran tersebut telah tercampur sempurna, tuang ke dalam rebusan susu pertama, aduk hingga merata.
- Kemudian tambahkan vanili, aduk hingga rata.
- Saring susu menggunakan kain tipis ke dalam wadah lain.
- Setelah susu tersaring sempurna, tuangkan kuning telur ke dalamnya, aduk hingga rata.
- Masukkan kuning telur secara perlahan.
- Diamkan selama 10 menit.
- Lalu masukkan ke dalam lemari es/freezer.
- Tunggu selama 15 menit, lalu aduk kembali es krimnya.
- Lakukan hal tersebut sebanyak 3 kali agar mendapatkan hasil es krim yang halus dan lembut.
- Terakhir masukkan ke dalam freezer dan tunggu selama 8 jam agar dapat membeku sempurna.
Nah jadi begitulah cara buat es krim. Dan sebenarnya ada sih yang lebih mudah lagi, caranya gak susah, tinggal "action" hihi.
Es krim cokelat (foodnetwork.com)