Lebaran kayaknya bakalan gak lengkap kalau gak ada jajanan kue kering dirumah, ya seperti kue kastengel.
Rasanya yang gurih dengan taburan keju Edam yang sekali gigit bikin lidah bergoyang dan seakan meminta tambah.
Tapi kira-kira bisa gak sih diganti keju edam itu? Jawabanya ya bisa, berikut pengganti keju edam untuk kastengel gengs.
Gouda
Kedengaranya emang asing sih, tapi pasalnya, keju Gouda bisa dijadikan alternatif sebagai pengganti keju edam untuk kastengel lho.
Biasanya keju gouda bisa kamu temukan di supermarket besar. Keju ini berasal dari Belanda yang biasanya dikemas berbentuk kotak.
Tahu gak? Gouda punya kandungan lemak sebanyak 48%. Oleh karenanya keju ini bertekstur creamy.
Uniknya keju ini semakin disimpan semakin lama maka akan memiliki rasa manis yang seperti karamel dan teksturnya garing.
Gouda (fromagination.id)
Parmesan
Kalau keju Parmesan emang biasa dijadikan sebagai alternatif pengganti keju edam untuk kastengel. Praktis lagi. Keju ini berbentuk topping pasta yang emang biasa digunakan sebagai topping roti kering dan juga kastengel.
Keju ini memiliki rasa yang gurih dengan aroma yang tajam karena proses pemeraman yang lama gengs.Keju yang tergolong sebagai keju keras ini kandungan airnya cuma seperempat dari total kejunya lho.
Parmesan (insider.id)
Cheddar
Bohong banget kalau gak kenal sama keju Cheddar. Nah keju ini juga bisa sebagai pengganti keju edam untuk kastengel gengs.
Mencarinya gak susah, bisa didapatkan di supermarket terdekat. Tapi kalau buat kastengel pakailah keju Cheddar yang berwarna jingga dengan tekstur keras dan aroma yang lebih kuat dari yang kuning.
Biasanya sih selain buat topping keju ini dijadikan campuran adonan karena rasanya keju banget gengs.
Nah jadi itulah beberapa alternatif pengganti keju edam untuk kastengel, gimana tertarik membuat kastengel sendiri di rumah?
Cheddar (tokopedia.id)