Beras porang adalah nasi yang terbuat dari umbi-umbian. Beras ini biasanya juga dikenal dengan nama beras shirataki, atau beras konjak. Karena dibuat dari tepung umbi porang, nasi porang jauh lebih sehat dari nasi putih biasa. Sehingga sangat baik untuk diet dan diabetes.
Kandungan Nutrisi Beras Porang
Beras porang juga ternyata memiliki kandungan nutrisi yang cukup bagus untuk tubuh kita.
Dalam 40 gram beras porang, terkandung:
-Kalori 28%
-Karbohidrat 86%
-Lemak dan gula 0%
-Protein 14%.
Tidak adanya kandungan gula dan lemak dalam beras porang, membuatnya sebagai beras yang bagus dikonsumsi oleh mereka yang sedang diet dan menderita diabetes.
Selain itu, beras ini memiliki banyak manfaat untuk kesehatan seperi: mengurangi kolesterol, mengatasi sembelit, mencegah kanker, menyehatkan kulit, dan dapat menyembuhkan luka.
Wah, ternyata bagus banget yang beras porang untuk kesehatan!
Tanaman umbi porang (klikdokter.com)