Saat musim hujan di tengah cuaca dingin, pasti nikmat menyantap olahan daging tanpa santan yang segar dan menyehatkan. Karena tidak menggunakan santan, berbagai menu olahan daging ini memiliki rasa yang ringan tetapi tetap kaya rasa karena kuah kaldu daging sebagai bahan dasar olahannya.
Dengan cara pembuatan yang juga simpel, berbagai menu ini bisa kamu buat sendiri di rumah. Daripada penasaran, yuk simak menu olahan daging berkuah apa saja yang bisa kamu nikmati bersama keluarga.
1. Sup Daging Sapi dengan Sayuran Segar
Sup daging sapi merupakan salah satu hidangan yang klasik dan tetap lezat. Dengan menggunakan kaldu yang kaya rasa dan tambahan sayuran seperti wortel, kentang, dan seledri, hidangan ini menjadi pilihan yang sempurna untuk dinikmati kapan saja bersama keluarga.
2. Sup Buntut yang Gurih
Olahan Daging Tanpa Santan (via Masak Apa Hari Ini?)
Sup buntut adalah salah satu hidangan olahan daging tanpa santan yang kaya akan cita rasa dan tekstur. Daging buntut sapi yang dimasak dengan kaldu yang kaya rasa, karena diberi tambahan rempah-rempah seperti jahe dan lada hitam.
Untuk rasa yang lebih kaya, kamu bisa tambahkan sayuran seperti tomat, wortel, dan kentang yang tentu akan menambah rasa dan memberikan pengalaman kuliner yang memuaskan.
3. Soto Ayam yang Menggugah Selera
Olahan Daging Tanpa Santan (via HerStory)
Soto ayam merupakan salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Dengan menggunakan rempah-rempah seperti kunyit, ketumbar, dan bawang putih, serta tambahan garnish seperti irisan daun bawang dan seledri, hidangan ini akan memberikan cita rasa yang kegit dan tetap segar. Cocok sekali dinikmati saat cuaca sedang dingin atau saat kamu sedang tidak enak badan.
4. Sup Iga yang Memanjakan Lidah
Olahan Daging Tanpa Santan (via yoona.id)
Sup iga adalah hidangan yang cocok untuk kamu yang menyukai daging yang empuk dan lezat. Dengan menggunakan daging iga yang dimasak lama menggunakan kaldu yang kaya rasa, hidangan ini akan menjadi pilihan yang sempurna untuk disantap hangat di tengah hari yang sejuk. Tambahkan rempah-rempah seperti cengkeh, kapulaga, dan kayu manis untuk menghangatkan tubuh serta menambah rasa sup yang nikmat.
5. Sup Kambing Pedas dengan Tomat
Olahan Daging Tanpa Santan (via detikFood)
Sup kambing pedas adalah hidangan yang cocok untuk kamu yang menyukai cita rasa yang menggigit. Daging kambing yang dimasak dalam kaldu pedas dengan tambahan tomat segar, wortel, serta kentang akan memberikan rasa yang segar, nikmat dan memanjakan lidah.
Dengan berbagai pilihan olahan daging tanpa santan yang lezat ini, kamu tidak perlu bingung ketika ingin menyajikan hidangan yang enak dan tetap sehat untuk keluarga. Selamat mencoba dan nikmati sajian lezat ini di meja makanmu bersama-sama!
Olahan Daging Tanpa Santan (via cookpad.com)