Natal sudah semakin dekat, tentunya akan banyak kesibukan yang dihabiskan bersama pacar, dan juga sanak saudara.
Pastinya Natal tahun ini gak greget kalau tidak ada roti jahenya, karena masih lama, kamu bisa buat roti jahe pada natal tahun ini lebih berwarna.
Sebelumnya kita kenali dulu dong manfaat dari roti jahe ini:
1. Mengatasi masalah pencernaan
Pada saat natal tentunya ada banyak jenis makanan yang akan dihidangkan, apalagi pada momen-momen kumpul keluarga besar.
Gak mungkin juga kan kamu gak cobain makanan-makanan itu, tapi sebelumnya cocok deh kalo kamu makan kue jahe dulu, fungsinya, kandungan jahe pada roti akan membantu masalah pencernaan karena kamu akan memasukan banyak makanan ke perut, hihihi~
2. Mengurangi Mual
Kalau saat natal kamu terlalu banyak makan, itu artinya kamu kudu makan roti jahe deh biar mual kamu berkurang.
3. Menghangatkan
Roti jahe sendiri dibuat sebenarnya menyesuaikan dari beberapa budaya barat. Karena kandungan jahe yang ada pada roti bersifat menghangatkan. Hal itu sangat dibutuhkan sekali di daerah bersalju.
Karena itulah roti jahe dibuat, tapi di Indonesia sendiri juga bagus, karena bisa menemani kita dalam menikmati malam natal.
Nah sekarang kita pantengin deh resep-resep dari Roti jahe ini, biar natal tahun ni makin berkesan.
Roti jahe (gowest.id)
Bahan-bahan :
- Terigu kunci 350 gram
- Gula palem 125 gram
- Gula halus 25 gram
- Butter 100 gram (suhu ruang)
- Bubuk jahe 2 sendok teh (bisa diganti jahe parut segar sebanyak 2 sendok teh juga)
- Bubuk kayu manis 1 sendok teh
- Madu 4 sendok makan
- Telur 2 butir
- Topping Royal Icing :
- Putih telur 25 gram
- Gula halus 65 gram
- Air jeruk lemon / jeruk nipis 1 sendok teh
Ragam roti jahe(kaskus.co.id)
Cara Membuat Resep Kue Jahe :
1. Kue Jahe : Ayak tepung terigu, bubuk jahe dan kayu manis. Kemudian masukkan butter, aduk sampai tercampur rata.
2. Langkah selanjutnya masukkan gula palem dan gula halus yang telah di ayak sebelumnya. Sisihkan.
3. Kocok lepas telur dengan madu, lalu tuangkan adonan telur ke dalam adonan tepung tadi. Aduk rata dengan spatula kayu. Kemudian bungkus dengan plasik wrap, simpan dalam kulkas kurang lebih selama 30 menit agar adonan mudah dibentuk.
4. Giling adonan setebal 1/2 cm, lalu cetak adonan dengan cetakan kue kering. Cetakan bisa berbentuk boneka, bulat kaya Nastar, panjang kaya Kastengel, lonjong kata kue kering lidah kucing, segitiga, payung, pohon natal dan lain sebagainya.
5. Kemudian letakkan adonan yang telah dibentuk ke atas loyang yang sudah dialaskan kertas roti. Sisihkan.
6. Royal Icing digunakan untuk hiasan : Kocok putih telur sampai berbusa, masukkan air jeruk lemon, kemudian masukkan gula halus. Kocok sampai mengembang dan kental berbentuk foam.
Kemudian masukkan royal icing ke dalam piping bag. Hias adonan kue dengan royal icing.
7. Kemudian tingal di panggang kurang lebih selama 15 menit dengan suhu 180 derajat celcius. Angkat.
Hiaslah kue dengan topping selucu mungkin baiar membuat natal pada tahun 2018 ini makin berkesan. Biasanya semakin lucu juga orag akan makin tertarik untuk memakanya, duh jadi gak sabar deh pengen membuatnya.
Roti jahe yang dirias akan makin menarik(carapedia.com)