Bubur kacang hijau dan kacang merah, siapa sih yang nggak tahu tentang makanan tersebut. Makanan yang jauh familier sebelum es kepal tersebut merupakan makanan yang bisa tergolong makanan ringan lhoo.
Makanan tersebut aman untuk dikonsumsi kapan saja, seperti pagi, sore atau bahkan malam hari. Dan tidak jarang sebagian orang membuat makanan tersebut sebagai salah satu menu sarapan. Rasa yang begitu lezat, membuat bubur kacang hijau selalu menjadi pilihan utama saat sarapan. Disamping itu, cara membuatnya yang simple menjadi alasan selanjutnya.
Selain nikmat, ternyata bubur kacang hijau juga menyehatkan lhoo. Kacang hijau ternyata dapat meningkatkan kekebalan tubuh, melancarkan pencernaan, membersihkan tubuh dari racun, mencegah kanker, baik untuk kesehatan jantung, menurunkan berat badan, mengurangi gejala PMS dan bahkan untuk menjaga kesehatan tulang lhoo.
Selain kacang hijau, ternyata kacang merah juga mempunyai berbagai manfaat lhoo misal untuk melancarkan pencernaan, mengendalikan nafsu makan, mencegah diabetes, mencegah kanker serta dapat mencegah penuaan dini.
Kacang hijau (cdn2.tstatic.net)
Kedua makanan tersebut akan lebih enak jika dicampurkan antara bubur kacang hijau dan kacang merah. Perpaduan rasa manis dan gurih membuat camilan satu ini bakalan membikin kalian ketagihan deeh..
Untuk cara membuatnya pun bisa dibilang simple, dikutip dari sindonews.com, berikut caranya.
Bahan-bahan:
100 gram kacang hijau rendam 3 jam
100 gram gula pasir
100 gram kacang merah segar
5 cm jahe, kupas dan memarkan
1 sdm tepung tapioka, larutkan dengan sedikit air
1 liter air
Bahan kuah santan:
500 ml santan cair dari 1/2 butir kelapa
1/4 sdt garam
1 lembar daun pandan, simpulkan
Cara membuat:
Kuah santan, rebus semua bahan hingga mendidih, angkat dan sisihkan. Kemudian rebus air bersama kacang hijau dan kacang merah hingga lunak.
Lalu, masukkan gula pasir dan jahe, aduk hingga rata. Kemudian tambahkan larutan tepung tapioka, aduk hingga mengental. Angkat lalu Siapkan mangkuk saji, tata bubur. Tuang kuah santan. Terakhir, bubur kacang hijau dan kacang merah siap deh untuk disajikan.
Kacang merah (cdns.klimg.com)
Nah, itulah sedikit manfaat dan cara membuat bubur kacang hijau dan kacang merah yang menyehatkan. Buat kalian di rumah langsung saja deh cus praktekkan, supaya tidak penasaran sama khasiat dan rasa dari camilan satu ini. Selamat mencoba ya gengs.
Camilan bubur kacang hijau dan kacang merah (cookpad.com)