Telur dadar yang tebal biasanya ditambahkan tepung ke dalamnya. Sayangnya, kalau tepungnya terlalu banyak malah bikin rasanya justru jadi nggak enak.
Tenang, dengan resep di bawah ini, kamu tetap bisa bikin telur dadar tebal tanpa tepung terigu. Bingung gimana cara bikinnya? Inilah cara membuat dan resep telur dadar tebal yang menggugah selera.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
6 butir telur ayam
2 siung bawang putih
2 siung bawang merah
2 batang daun bawang
2 buah cabai merah
minyak secukupnya
garam secukupnya
penyedap rasa secukupnya
2. Kocok telur sampai merata
Resep Telur Dadar Tebal (IDN Times)
Potong bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan daun bawang di atas talenan tipis-tipis. Setelah itu, pindahkan ke dalam wadah dan sisihkan. Di wadah lainnya, kocok telur sampai benar-benar berbusa.
3. Campurkan telur dengan bahan lainnya
Masukkan bahan-bahan yang telah dipotong ke dalam kocokan telur. Setelah itu, campurkan semua bahan sampai merata. Berikan garam dan penyedap rasa ke dalamnya, aduk semua bahan sampai merata. Pastikan tak ada gumpalan.
Resep Telur Dadar Tebal (IDN Times)
4. Goreng telur sampai matang
Siapkan wajan yang telah diberi minyak, lalu panaskan. Tuang adonan telur ke dalamnya, kemudian lipat berulang kali secara perlahan sampai jadi lebih tebal. Pastikan semua bahan matang merata, cukup gunakan api kecil.
Resep Telur Dadar Tebal (IDN Times)
5. Potong telur dadar sesuai selera
Setelah matang, segera angkat dan tiriskan supaya tak ada minyak tersisa. Barulah potong jadi beberapa bagian sesuai selera. Kalau suka lebih pedas, berikan irisan cabai. Sajikan telur dadar tebal bersama saus sambal dan nasi hangat kesukaanmu.
Itulah cara membuat dan resep telur dadar tebal yang bakal menggoyang lidahmu. Siap-siap bangga dengan hasil masakan sendiri, deh!
Resep Telur Dadar Tebal (IDN Times)