Dalgona kopi asal Korea sempat viral pada 2020 lalu. Lalu, berkat serial Netflix terpanas, yaitu drama Squid Game yang tayang beberapa waktu lalu, membuat Permen Dalgona ini mengalami masa kejayaannya yang kedua selama pandami Covid-19
Spoiler buat kamu yang belum menonton K-drama baru ini, Permen Dalgona ditampilkan di game kedua battle royale. Di media sosial TikTok juga menunjukkan kepada kita betapa mudahnya membuat ulang permen viral di rumah.
Untuk diketahui, Permen Dalgona adalah permen favorit masa kecil bagi orang Korea, dan juga populer di kalangan turis. Ketika gula yang dibakar mendingin pada suhu ruang, sensasi meleleh di mulut menjadi jurang malt yang manis dalam hitungan detik.
Kalau kamu pernah ke Korea dan membeli satu di jalan-jalan Myeongdong sebelumnya, kamu akan tahu bahwa permen Dalgona juga hadir dengan bentuk sederhana yang diembos di permukaannya.
Meskipun mungkin tampak menyenangkan untuk perlahan-lahan mengambil sisinya, meninggalkan bentuk tengahnya hanya untuk dinikmati di bagian paling akhir, para peserta dalam Game Squid berusaha keras untuk menyelesaikan tugas ini.
Bagi kamu yang belum pernah ke Korea dan ingin mencoba membuat permen yang satu ini, tidak perlu alat atau bahan yang mewah. Hampir semua yang kamu butuhkan dapat ditemukan di dapur.
Berikut alat dan bahan yang perlu kamu siapkan untuk membuat Permen Dalgona yang sedang viral gara-gara Squid Game ini.
Permen Dalgona Viral (Viva)
- Alat dan bahan yang digunakan:
Panci logam
Cangkir logam
Sendok kecil
Pemotong kue
Tusuk gigi
Satu sendok makan gula pasir
1/8 sendok teh soda kue
Minyak/margarin
- Cara membuat:
Olesi permukaan bakeware atau alat pemanggang.
Tambahkan satu sendok makan gula ke dalam panci dan tunggu sampai gula mencair. Biarkan tidak bergerak dan aduk terus.
Tambahkan 1/8 sendok teh baking soda dan aduk rata hingga adonan menggelembung dan berwarna kecokelatan.
Tuang adonan ke dalam cangkir logam atau permukaan datar, dan tekan dengan kuat dengan mesin press melingkar.
Sebelum adonan mengeras, bentuk adonan dengan cookie cutter.
Jika sudah dicetak, segera keluarkan dan gunakan tusuk gigi untuk mengeluarkan sisa adonan di luar cetakan.
Selamat mencoba!
Permen Dalgona Viral (IDN Times)
Permen Dalgona Viral (Kompas.com)