Cincau hitam memang sudah terkenal di masyarakat dan biasa dikonsumsi dalam berbagai varian menu dan acara. Namun, olahan cincau lebih sering ditemui di pinggiran jalan raya ketika siang hari, serta diseduh menggunakan gula atau sirup bercampur dengan es.
Lambat laun, variasi olahan cincau makin beragam. Mulai dari susu hingga kopi. Kini es cincau bisa dinikmati oleh segala lapisan masyarakat.
Namun siapa sangka, ternyata selain menyegarkan, cincau hitam juga mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan lho. Berikut 9 manfaat cincau hitam untuk kesehatan yang dilansir dari berbagai sumber.
Sebelumnya, kita perlu tahu ada kandungan apa aja dalam cincau hitam. Berikut ini beberapa kandungan cincau hitam :
Energi
Karbohidrat
Protein
Lemak
Fosfor
Vitamin A, B1 dan C
Kalsium
Besi
Air
Serat
Asam kafeat
Flavoid
Fenol
Wah, ternyata ada banyak kandungan yang baik dalam cincau hitam seperti phenolic dan fitonutrien yang membuatnya bermanfaat bagi kesehatan. Nah, beberapa manfaat cincau hitam adalah:
1. Sumber antioksidan
Beberapa penelitian menemukan fakta menarik bahwa manfaat cincau hitam yang utama adalah sebagai sumber antioksidan.
Hal ini penting terutama bagi orang-orang yang aktivitas sehari-harinya terpapar polusi.
2. Menghindari diabetes
Manfaat cincau hitam berikutnya adalah dapat melindungi sel-sel beta di pankreas yang memproduksi insulin. Dengan demikian, gula darah bisa terjaga sekaligus menekan risiko terkena penyakit diabetes tipe 2.
3. Melawan bakteri
Tidak berlebihan jika cincau hitam disebut dapat melawan bakteri yang bisa menyebabkan infeksi penyakit. Lagi-lagi hal ini bisa terwujud berkat kandungan antioksidan dan fitonutrien di dalamnya.
Cincau Hitam (Google)
4. Meningkatkan kekebalan tubuh
Cincau hitam juga kerap dijadikan suplemen tambahan untuk meningkatkan kekebalan tubuh berkat kandungan antioksidan di dalamnya. Artinya, orang yang sedang kurang enak badan bisa mengonsumsi cincau hitam untuk menambah imunitas.
5. Baik untuk sistem pencernaan
Kandungan flavonoids dalam cincau hitam juga membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan manusia. Tak hanya itu, manfaat cincau hitam juga untuk mengatasi penyakit terkait pencernaan, mencegah diare, hingga mencegah sariawan. Cincau hitam juga tinggi serat sehingga membuat pencernaan semakin lancar.
6. Mencegah tumor dan kanker
Kandungan isokandrodendrin dan alkaloids bisbenzilsokuinolin dalam cincau hitam membantu mencegah seseorang terkena tumor hingga kanker ginjal. Cincau hitam juga bisa menjadi pencegah inflamasi atau peradangan.
7. Menjaga berat badan
Mengingat cincau hitam tidak mengandung kalori dan gula, maka minuman ini cocok dikonsumsi oleh orang yang sedang menjalani diet atau menjaga berat badan. Namun perlu diingat, mengonsumsi cincau hitam sebaiknya tidak diberi pemanis tambahan terlalu banyak karena bisa menyebabkan gula darah meningkat.
8. Menetralkan asam lambung
Cincau mengandung antioksidan yang tinggi yang berfungsi menjaga kerusakan pada asam lambung. Selain itu, kandungan zat flavonoid pada cincau juga dipercaya dapat mengobati dan menurunkan asam lambung.
9. Mencegah osteoporosis
Daun cincau juga memiliki kandungan kalsium dan fosfor yang berfungsi untuk pembentukan kalsium fosfat. Ketahuilah bahwa kandungan ini sanga penting untuk menyehatkan dan menguatkan tulang dan juga mencegah terjadinya osteoporosis.
Itulah 9 manfaat cincau hitam untuk kesehatan. Semoga bermanfaat ya, gengs. Oh ya, kamu juga bisa mengolahnya sebagai menu berbuka puasa lho.
Es Cincau Hitam (SULAWESION.COM)