Salak sedang jadi tranding topik nih pasca Video Nia Ramadhani yang ternyata selama ini gatau gimana cara membuka buah bersisik ini.
Tentunya ini bisa jadi peluang besar buat kamu-kamu untuk pengadu nasib yang pengen buka usaha laris. Kayaknya oke deh kalau kita buat inovasi pengolahan salak.
Inovasi pengolahan salak
Sirup Salak
Gimana ya kalau kita mengolah salak jadi sirup atau setuk? Tentunya rasanya bakalan wow banget deh. Gasalah kalao kita coba buat.
Bahan-bahan:
1/2 kg salak
2 lt air
Secukupnya gula
Sepotong kayu manis
Langkah Pembuatan:
Kupas salak. Belah jd 2 buang bijinya
Rebus air dgn gula dan kayu manis hingga mendidih
Masukan salak, tunggu sampe mendidih lagi trus angkat
Biarkan dingin, masukan ke kulkas dan siap
Resep By: Samy
sirup salak (PublicInsta.id)
Asinan Salak
Gimana kalau inovasi pengolahan salak kita olah jadi asinan, gimana ya rasanya?
Bahan-bahan:
2 kg salak yg asem manis sepet
1/4 gula pasir
10 Cabai merah keriting
5 cabai rawit
6 Sendok makan cuka
Gula merah
Garam
Langkah
Kupas salak kemudian belah jadi 2 buang bijinya cuci bersih
langkah memasak :
Rebus cabai merah
Blender cabai merah yg sudah direbus dan cabai rawit
Rebus air sesuai selera lalu masukkan cabai blender dan garam gula cuka gula merah biarkan sampai mendidih
Setelah mendidih matikan api biarkan agak dingin
Saring supaya biji cabai tidak mengotori
Masukkan salak simpan dalam kulkas deh~
Resep By: Melly
Asinan salak (BacaResepDulu.com)
Pie Salak
Inovasi banget kalau salak dijadikan sebagai pie.Kamu kudu cobain deh~
Bahan-bahan:
1 kg salak (potong dadu)
8 sdm gula putih (kalau mau lbh manis bisa di tambahin)
3 batang kayu manis kecil (yg bubuk juga bisa)
secukupnya Air
Telur secukupnya (untuk perekat)
secukupnya Kulit pangsit
Minyak goreng secukupnya (untuk menumis)
Langkah Pembuatan:
Siapkan wajan, masukan air, gula dan kayu manis masak sampai mengental, lalu masukan salak masak sampai gula meresap ke salak nya
Sesudah meresap angkat dan tunggu sampai dingin, sesudah dingin
Ambil kulit pangsit masukan isian nya dan rekatkan dengan telur (aku padat kan dengan garpu juga biar semakin rapet)
langkah memasak:
Siapkan wajan, masukan minyak sampai panas lalu masukan pie goreng sampai kecoklatan, sudah kecoklatan angkat dan siap di sajikan
Enak banget buat temen ngeteh atau ngopi
Nb : jika kebanyakan bisa di bekuin juga loh, jadi kalau ga ada cemilan lagi bisa goreng lagi.
Resep By: Yeni Septiani
Pie Salak (pojok pitu)
Bolu Salak Panggang
Gimana rasanya bolu dari bahan dasar salak ya? Dipanggang lagi? Dari pada penasaran baca resepnya aja deh.
Bahan-bahan:
6 buah salak (ambil dagingnya saja)
4 butir telur ayam
5 sendok makan gula pasir
10 sdm tepung terigu
2 sdm susu bubuk putih
1 sdt SP
1/2 sdt backing powder
1/2 sdt vanilla bubuk
100 gr mentega dicairkan
Langkah Pembuatan:
Cairkan mentega,Sisihkan ? blender daging salak, sisihkan.
Siapkan bahan di loyang : telur,gula dan SP. Mixer dengan kecepatan tinggi sekitar 10 menit sampai warna menjadi putih. Lalu masukkan tepung terigu, BP, vanilla,susu bubuk dengan kecepatan rendah saja. Sampai tercampur semua lalu matikan mixer.
Panaskan oven dengan api kecil
Di adonan tadi masukkan salak yg sudah di blender dan mentega cair lalu aduk sampai tercampur dengan rata. Tuang kedalam loyang yg telah di olesi mentega.
Panggang kurang lbh 35-40 menit sesuai oven kalian. Sesekali dicek agar tidak gosong.
Jika sudah matang. Silahkan beri topping sesuai selera. Tanpa topping pun sudah enak.
Siap sajikan deh.
Resep By: emma
Bolu Salak Panggang (cookpad.com)
Salak goreng
Kalau pisang digoreng kayaknya udah biasa aja kan? Tapi gimana ceritanya kalau salak yang digoreng nih gengs?
Bahan-bahan:
1/4 tepung terigu
2 sdm gula pasir
sepucuk sdt garam
buah salak
air putih /air salak
yak goreng untuk menggoreng
Langkah Pembuatan:
Campurkan tepung terigu.gula pasir.garam aduk sampai rata
Kemudian tambahkan air ke adonan tepung tadi(sedikit demi sediki)dan aduk rata..
Setelah udah sampai agak encer tambahkan buah salak sesuai selera dan aduo rata
Goreng di minyak yang udah panas,sampai agak kecoklatan
Salak goreng siap dihidangkan...
Nah jadi gimana? Kalau kamu punya salak biar ga ribet langsung aja dijadikan inovasi pengolahan salak seperti diatas. Selamat mencoba~
Salak goreng (WordPress.com)